来源：婚恋交友类综艺，作者： ，：

诶，汝会晓无？这阵子我跟隔邻阿林伯食茶，提起绵阳鸡窝其代志，结果他竟然伓知底福州有几个隧道的好地方，专门做绵阳鸡窝的
。哎呀，我听到真是嘴巴都呆掉囉！

我讲啊，汝若是福州人，无吃过正宗的绵阳鸡窝，那就好比去三坊七巷没走过郎官巷，少了味道！所以，这阵我就共汝攀讲下，福州绵阳鸡窝最着名的三个地方，哪几处是抵得上一碗正宗线面鱼丸的好去处，汝听我慢慢讲囉
。

第一处：台江旧铺头，古板味道藏在巷厝里

先讲底头一处囉，台江底旧铺头，许厝以前是做“讨海”的侬住兜，巷厝里面有几间老字号，其绵阳鸡窝，讲起来，味道真是“险囉”
。汝若是去食，记得早早去，免得排到没耐性
。

照我看囉，食台江旧铺头的绵阳鸡窝，有几个门道汝要知影： 1. 看鸡窝的“窝型”——椭圆形，其实才是正宗
。 2. 选“带皮”的鸡窝——有些店家为了省事，把鸡皮剥掉，其实皮的香味才是灵魂
。 3. 吃的时候，记得点碗小鱼汤配着，安呢才是隧道福州味！

第二处：鼓楼底老巷子，老依伯的“私房菜”

再讲个地方呵，鼓楼那兜有间店，名字伓着名，但老福州都知影，味道实在野隧道
。许日我带我囝去食，那鸡窝蒸得刚恰好，软糯又不粘牙，一口咬下去，鸡油都冒出来，哎呀，汝讲是伓是爽囉？

巷厝里面另有个老依伯，经常坐店门口下棋，汝若是跟他闲攀讲，他会教汝如何区分真货假货
。人讲：鸡窝伓是讲巨细，而是讲“窝中有油”，若是无油，那就啥都无
。汝讲是伓是有原理？

第三处：仓山江边，景物好味道更好

仓山江边，有间最近几年火起来的小铺头，年轻人也去得多
。侬讲，景物好、料好，味道就伓会差
。老板是从鼓楼那厢搬已往的，鸡窝加了点新花样，好比用糯米粉去裹，搞得外酥里糯，吃起来野有条理
。

偷偷共汝讲： 这厢有个限定版的“姜汁鸡窝”，汝若是头一趟去，记得问老板有无
。姜汁的香味配上鸡窝的软糯，简直是味觉爆炸，汝一定伓会后悔
。

讲到这厢，汝可能会问：“那要点什乇时候去，才伓会人挤人？” 照我的经验囉，平日的早上九点到十一点，或者下午两点到四点，才伓会排长队
。安呢去，也吃得自在些，是伓是呵？

下一回，汝若是想晓福州啥地方可以找到最特别的小吃，也记得问我
。我固等汝呵！

#福州小吃 #绵阳鸡窝 #福州老味道 #台江 #鼓楼 #仓山

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