闲唠两句，你知道不？这荤茶可不是咱平时喝的那玩意儿
诶呀，前阵子我家兄弟上云南昭通玩了一趟，回来就跟我念叨，说那边有个啥“荤茶”，问我知道咋回事不。我一听这名儿，心里咯噔一下，立马想起我年轻时听我老爷子念叨过这个。
你说咱东北人品茗吧，讲究的未几，啥龙井、碧螺春的，喝着解渴就中。但昭通荤茶这玩意儿，纷歧样，老有说道了。我跟你讲啊，它名字里有个“荤”字，可不是说加肉啥的，那不跟东北大炖菜整混了吗？其拭魅这个“荤”，是说它味儿重，带劲儿，让人喝一口就记着了。
昭通荤茶的门道，这玩意儿讲究可贼多
照我说啊，这昭通荤茶，老有意思了，跟咱东北的酸菜有点意思——啥意思呢？就是它也是靠发酵整出来的。云南那地方气候湿润，茶叶整完了，还得搁那儿发酵，时间长了，味儿就变得特别浓郁，带点儿酸酸的味儿。喝一口，你准得说“诶呀妈呀，这挺劲儿�。 �
不过啊，这玩意儿喝着可讲究，不可跟咱东北喝小烧似的，啥都不管，整猛了就好。它有牢固的搭配，啥点心、米线啊，和荤茶配着吃，那才叫个正儿八经。我跟你讲个故事�。�
（东北话体）那回我上昭通，跟外地人学着喝荤茶，第一口我是真没整明白。人家说得用小碗，不可用咱东北那种大缸子。喝着吧，还得搭配他们一种‘荤茶点’，就有点像咱这边的锅包肉，酸酸甜甜挺开胃。喝完一碗，再吃点米线，那个感受，贼拉满足！
悄摸告诉你，喝昭通荤茶有个小窍门：茶叶泡得不可太浓，水温也不可太滚，得恰好温热，像咱东北炕头的暖炉一样。这样喝着，味儿才舒服，不上火。
喝荤茶的“坑”，你可别整岔劈了
诶呀，昭通荤茶这么好，可是吧，外地人第一次喝，容易踩坑。我跟你讲最常见的几个：
第一，别整太浓，啥都讲究适中，太浓了你喝一口就觉得腻歪 ；第二，别空嘴喝，必须得搭配吃的，你空品茗容易觉得味儿重，整得心里犯堵 ；第三，记着了，用小碗，不要拿大杯子整，这不是咱东北喝啤酒，文雅点儿才华体会这茶的精髓。
问答时间，昭通荤茶适合啥时候喝？
咋说呢，照我看吧，这昭通荤茶适合秋冬喝，天气凉快的时候，喝一口暖暖的，贼拉舒服。夏天喝吧，倒也行，但最好搭配点酸甜的吃的，那就更合适了。
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