来源：中国美食大全，作者： ，：

诶，汝会晓无，最近我又去荆州老南门小胡同荡荡了。讲到这地，是伓是，汝第一个想到的可能就是“哦，许个地方是伓野多吃的？”无错！食物是一个重点，但囉，我共汝讲，荆州老南门小胡同可伓止是“食野天堂”，里面另有许多福州人老基础的味道，许种厝里厝外的生活味，真是要汝自家慢慢去走、去嗅才会知影。

老南门小胡同的“野味”

这介嘛……讲到荆州老南门小胡同，许条胡同原来名无显人知影，但因为食野多，慢慢就有名起来了。许地方是老福州人讨海讨闲的一个好所在，有时辰我后生囝时节，晚饭后常陪我公来走走，伓然意会看到一个卖锅边的老阿婆，许锅边汤，哇！那味道，抵得过一整碗老酒炖猪蹄！

许日，我带朋友去，介绍他实验那家“阿生鱼丸店”，许家店开了几十年了，鱼丸捏得野扎实，又带点弹牙，汤头是用老母鸡慢炖的，喝一口就晓得是老福州的味儿。朋友吃完一个劲讲“险囉，这真是福州丸子里面的状元丸！”

偷偷共汝讲囉，去荆州老南门小胡同找吃的，最好是野早去，因为许些老店像卖锅边、鱼丸的，晚一点就“无货”了，汝晓得伓？老福州人讲“早起的鸟儿有米吃”，这句话用在这里真是蒋式对咯。

老厝厝里的“人情味”

但荆州老南门小胡同最有味的，其实无止是吃野。汝慢慢走进去，巷里巷外有老厝、老井，另有些老依伯依姆坐着聊闲话。上回我行到巷尾，看见一间门面平平的茶摊，坐着几个衣着唐装的老依伯，桌上摆着棋盘，许种景象啊，像是从民国影戏里走出来的一样。

有一次我问一个老依伯：“许地方怎么蒋野福州味？”他笑笑讲：“汝晓伓，许个巷子从清朝时节就有了。以前底所伓是厝厝相连，巷口伓是有个大戏台？后生时我们伓是喜畛刳戏台底下吃花生，听戏？”我听了才知影，原来许巷子的历史，比我想象得还要久远。

我共汝讲，汝若想真正感受荆州老南门小胡同的原味，最好是晚上七点后去。那时辰人少，巷里巷尾更静，许种静谧的气氛，才华让汝体会到老福州其“子夜吃花生、听戏”的感受。

讲到这，汝可能会问：“那荆州老南门小胡同，是伓另有什乇我伓晓得的地方？”照我看囉，汝无妨特地挑个空闲日去转转，抱个慢慢逿逿的心态，可能囉，汝会发明一个伓知影的“厝角头”卖着最隧道的福州芋泥呢！

标签：荆州老南门小胡同、福州食野、老厝故事、茶摊闲话、巷里人情味

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