诶,你晓得不?福鼎品茗找我这档事,是有门道哩!
我跟你讲嚯,最近我听几个外地人讲到“福鼎品茗找我”,一个个讲得野神气,我心里笑嘞。这品茗的事儿,咱建瓯仱是晓得的,讲究也野多。你看嚯,咱这边光饼配茶、逿逿巷里茶香,这种味道从细伲时节就闻惯哩。不过福鼎品茗嘛,和咱这点纷歧样,它有它的规则、讲法,你要是不懂,哩会喝得“糊涂”嚯。
福鼎品茗找我,喝的是什乇?
诶,这个嘛,我后生时节去过福鼎,喝过几趟白茶,才算晓得点门道。听说好些人以为“福鼎品茗找我”就是随便喝个白茶,野豪华的茶具摆一桌就算喝对了。嚯,我跟你讲,这就野误会哩!福鼎品茗,喝的不是豪华,是清气、耐品嚯。就像咱建瓯巷弄里的光饼,外貌看简单,咬下去一口细嚼慢品,嚯,味道才出来。
喝白茶,先要“晓得白茶的性子”
白茶野讲究的,它这茶性是“野温和”的,适合慢慢泡,不要急。再来嚯,白茶有啥讲法呢?它是越陈越香!我细伲时节听我公讲,白茶嘛,要存个几年,越放越有味道,像咱厝里腌的豆腐乳一样,存久了才有精髓。
我偷偷跟你讲嚯,喝福鼎白茶最好用盖碗泡,水温不要太高,七八十度,安呢味道才“跑得出来”A碛朽,第一泡不要急着喝,叫“醒茶”,第二、第三泡才是真正的好味道。你要是品茗不急,安呢才算喝到福鼎白茶的“精髓”。
福鼎品茗找我,这“找我”有讲究
哦,讲到“找我”,你看这名字嚯,有点意思是不啦?这“找我”嘛,讲的是一种悠闲的感受,朋友做夥,坐下聊聊,品茗就像建瓯厝里老货仔玩象棋。你品茗的时候,心头要静下来,莫急,慢慢品,安呢才对。嚯,品茗嘛,就是一种生活的态度,不是野急着喝完就跑,是冇是哩?
诶,那白茶怎晓得优劣嚯?
你要问我嘛,照我看,好的白茶闻起来清气,喝起来冇苦味,回甘野舒服。你要是买茶,记得多闻闻,多看看茶叶的色泽,安呢就不会被坑哩。
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