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诶，我跟你讲嚯，最近我带俺囝去宁夏摸吧，才晓得这地方哪止是个名字好玩，这里面野有味道哩！我看咱建瓯人，不管是老货仔照旧后生仔，去了一回都得叹口气，“野险�。　蹦憬彩莾邮�？

宁夏摸吧，名字有讲究

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这个名字嚯，一听就怪有意思，是不啦？宁夏摸吧，摸吧摸吧，像是叫人慢慢摸索，慢慢享受。其实嘛，它的名字另有点来历。我细伲时节听俺公讲，建瓯人讲“摸”这个字，带点随性的意思，好比“去巷仔里摸摸”，意思就是随便走走看看。宁夏摸吧这个地名，可能就是想让人来这里，别急，慢下来，好好体验这里的趣味。

但嚯，不是纯粹“摸”就够了，得有点讲究。像建瓯人品茗，冇只要随便泡一泡，讲究火候、水质、茶叶，这才华品出其中味道。宁夏摸吧也一样，得晓得这里的“门道”。

摸吧里的“摸法”，你会八不？

你去宁夏摸吧，千万莫像那外地来的，晃两下就说“冇意思”。我跟你讲，这地方就像建瓯老巷子，弯来弯去里头藏着好货。你得慢慢摸，细细看，才会发明它的“暗角头”有什乇好工具。

偷偷跟你讲嚯，宁夏摸吧的精髓，是它那些隐隐约约的小巷和不起眼的小店。那些门面平平的地方，可能一进去，就有惊喜。好比某间卖自酿米酒的小铺，或者一家只做隧道扁肉的老店，味道是抵得上一碗正宗的建瓯光饼的。

另有嚯，宁夏摸吧的晚上，才是它最有味的时节。那灯光打下来，巷仔里头人影来来去去，许种气氛，像咱建瓯的冬天吃暖锅，热腾腾又有烟火味。你可以找个路边摊，点几个小菜，配一壶酒，听听旁边老货仔们讲古，安呢就对哩。

坑？虽然也有！

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不过嘛，哪里有热闹，就哪里有坑。宁夏摸吧里，冇少那种挂羊头卖狗肉的。好比有些“老字号”店，专做游客生意，卖的工具既贵又冇味。照我看嚯，你要看店里坐的什么人，要是清一色的外地面孔，那就得小心了。

另有些卖“特色小吃”的摊位，味道嘛，一般般哩，价格倒是翻了几倍。遇到这样的店，你就别客气，直接绕已往，继续摸，横竖宁夏摸吧大着呢，总有你满意的地方。

话讲到这儿嚯，我心里另有点遗憾。你可能要问，“那宁夏摸吧里，最值得一去的地方是哪块？”照我经验嚯，宁夏摸吧的精华，是它的“巷子精神”。不在某一个具体的店，而是整条街、整片区域的烟火气。你去逿逿看，慢慢摸，肯定能找到属于你的那一味。

标签：#宁夏摸吧 #建瓯小巷 #烟火气 #隧道美食 #老建瓯的味

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