诶 ，我跟你讲嚯 ，这真是个有讲究的地儿
你晓得长沙医学院后街不 ？嘿嘿 ，讲起后街 ，我可是有点话事的。最近我遨遪到那块 ，听几个年轻仔讲：后街快餐是个好地儿哩 ，价钱不贵 ，啥都有。你讲是冇是 ？
但我跟你讲嚯 ，长沙医学院后街的快餐 ，冇你想得那么简单。你要是只想着吃饱就走 ，那就亏大发了。我后生时节 ，吃快餐讲究的是味道、气氛 ，另有吃完的那个回味。长沙医学院后街嘛 ，有几家店还真是有点意思。安呢我就来跟你讲讲它里面的门道。
快餐 ，也有分“真快”和“慢快”
你要问后街真有快餐吗 ？嚯 ，这个嘛 ，真有！但哩 ，快餐也有分两种：一种是“真快” ，一种是“慢快”。你听我讲 ，这个“真快”嚯 ，就像我们去建瓯火趁魅站旁边那种光饼摊 ，拿了就走 ，光饼加肉也就两三分钟。安呢 ，这种在后街也有 ，像那些小窗口卖拌面、手抓饼的 ，快得很！
但你要尝“慢快”的话 ，就得有点耐性哩。好比后街里有家小炒店 ，我细伲时节吃过 ，店面不大 ，老板是个浙江来的老货仔 ，炒的菜比家�；谷胛�。特地炒一盘青椒牛肉 ，香气从厨房飘出来 ，味道野险嚯！虽然叫快餐 ，但等个十来分钟 ，吃起来你就晓得 ，值咯！
我偷偷跟你讲嚯：后街有些店的招牌菜是隐藏的 ，你得问老板“今天有冇特别的 ？”许多时候他们会推荐一些不在菜单上的家常菜 ，像红烧肉、卤鸭腿这些 ，野入味！要是冇问 ，你就吃不到这些“慢快”的好货了。
后街快餐的“坑” ，你得会避咯
嚯 ，说到这我还得提醒你 ，长沙医学院后街的快餐也有些坑哩。你晓得不 ，有些店的工具做得快 ，但味道就马马虎虎 ，油放得多得像打滑车 ，吃完你都不想再去第二回。像这种店嘛 ，我一般是一看门面就晓得 ，或许冇啥基础 ，你讲是不是哩 ？
再有嘛 ，有些店会把价格标得低 ，但分量少得像建瓯的黄酒盅 ，一碗米饭觉得还冇吃饱。这种嘛 ，你就得多看几家 ，找那些口碑好的小店 ，安呢就对哩。
细伲时节的味道 ，还能找回来吗 ？
彼日我食饱暝昏 ，就想去巷仔里逿逿 ，冇想着行到巷尾 ，觑见蜀间门面平平的扁食店 ，内角坐几个老货仔在下棋 ，许种味道荡出来 ，野清气……我就进去点了一碗扁食 ，咬下一口 ，嚯 ，这才是正宗建瓯的味！
长沙医学院后街嘛 ，有时也有这种味道散落着 ，就看你会不会找 ，能不可心静下来慢慢品。安呢 ，讲到这 ，我可想起小时候的握嗅猢。
后街快餐 ，你另有啥要问的 ？
诶 ，我预计你可能会问：后街快餐哪家最值得去 ？照我看嚯 ，去那些门面不大的小店 ，老板自己在厨房忙活那种 ，准冇错！老板亲手做的 ，味道更隧道。
标签：长沙医学院后街、建瓯快餐、老货仔味道、慢快餐的讲究、后街的坑
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