哎 ，讲到荆州凤凰路站街的特色效劳嚯 ，建瓯伲厝里不少人可能听过 ，但纷歧定晓得它是什乇味道。最近我去那块溜了一圈 ，发明野有讲究。你讲是冇是 ？许多外地人来了嚯 ，站街一听就想歪了 ，以为是什乇不三不四的效劳。其实哩 ，不是那个意思 ，站街啊 ，是咱伲建瓯人老早的俗称 ，讲的是街边摆摊、卖些小吃、手工艺啥的效劳。这个嘛 ，野有趣 ，一定要好好跟你讲讲。
站街上的一碗扁食 ，藏着几代人的手艺
我跟你讲嚯 ，荆州凤凰路的站街效劳 ，最有代表性的嘛 ，就是那一碗扁食。建瓯的扁食嚯 ，差别于外头的饺子 ，它皮薄如纸 ，馅料讲究得像打磨玉石。你去凤凰路的巷子里 ，随便找个老摊位 ，都可能是几十年的手艺传下来的。老板手艺熟得像做光饼一样 ，行动快得你眼睛都跟不上。
诶 ，偷偷跟你讲哩 ，吃扁食的时候一定要加点建瓯老酱油 ，那是咱自己酿的 ，味道有种特别的醇厚�Ａ碛� ，汤里头撒点胡椒粉 ，嚯 ，喝一口 ，就像冬天暖脚一样舒服。
我细伲时节啊 ，随着我公去吃过一碗扁食 ，那时候摊位简陋得很 ，老板用的是老式煤炉 ，煮出来的汤有种柴火的香味。现在嘛 ，路边摊整得都洁净了 ，但有些老味道照旧留着。你讲安呢好是不啦 ？
一碗米糕 ，站街上的甜蜜回忆
除了扁食嚯 ，另有一样工具你不可错过 ，那就是米糕。凤凰路的站街摊 ，早晚都会有老奶奶推着车 ，摆上一大盘米糕 ，香得你闻了就想停下来。米糕的做法讲究哩 ，米粉要用建瓯外地的糯米 ，蒸的时候还要看火候 ，火候差池就没那种弹滑的口感。
你晓得不 ？米糕上头的红糖浆野重要 ，那个糖浆嘛 ，要用建瓯特有的红糖熬出来 ，浓稠得像蜂蜜一样。吃的时候 ，用筷子挑一块 ，糖浆顺着流下来 ，野险嚯~
上回啊 ，我带俺囝去凤凰路 ，他一口气吃了三块米糕 ，吃得满嘴甜滋滋 ，还直喊“这个好吃！”我就想啊 ，站街上的米糕不可是甜味 ，它是建瓯人的一种回忆 ，一种生活的味道。你讲是冇是哩 ？
话讲到这块 ，站街另有什乇讲究 ？
你可能会问嚯 ，除了吃的 ，凤凰路站街另有什乇特色效劳 ？照我看嘛 ，那些手工艺的小摊也值得一逛。好比有些老手艺人会摆摊修伞啊、补鞋啊 ，这些工具在别处可能冇得了 ，但在站街上还能觑见。想体验老建瓯的味道嘛 ，站街是个好地方。
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