诶,我跟你讲嚯,最近有人问我,常州站四周的小俎子究竟是哪块?我一听就笑咯,哩,这个问题我早野晓得。你看嘛,这地方虽然冇多大,藏的工具却不少,尤其是那些小俎子,个个都有点门道,安呢才好逿(闲逛)哩,我后头给你话说。
常州站旁边的小俎子,野险嚯~
这个嘛,常州站四周的小俎子先讲一个重点,冇是乱逿哩。你要晓得,这四周看起野清气,其实里面野险嚯。我细伲时节听我公讲,那个时候站边的小巷子里,早就有不少做小吃的地方,但冇是随便家家都好吃哩。讲白了,得靠人带着你去,才知道哪家是真正的“建瓯味”。
我跟你细细讲嚯,现在常州站旁的小俎子,基天职两路:一条是往北走的巷子,一条是往站东边的老巷子。北边这条噶,野热闹,餐馆多,人潮也多,但这路子野容易踩坑,味道嘛,一般般哩。要是你真想吃点隧道的,站东边的老巷子才是正经的地方,那里几多老货仔都在下棋、品茗,顺便吃点扁食、炖罐啥的,那个味道,我讲嚯,抵得上一碗隧道的建瓯光饼!
逿到巷里,才知道门道
诶,我话你听哦,站东边老巷子里有一家我常去的小俎子,门面冇显眼,里头却藏着不少好工具。这个嘛,我后生时节和朋友做夥去吃过一次,到现在都没忘记。彼日嘛,我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气……哩,你讲是冇是?那个扁食,皮薄馅嫩,汤头鲜美,我吃了一碗又点了一碗,安呢才叫过瘾!
我偷偷跟你讲嚯,这家扁食店的门道在它的汤头,老板用的是建瓯外地的猪骨和山泉水熬的,煮得清甜冇腻。吃的时候记得加点老板自制的辣椒酱,搭一口扁食,嚯,野过瘾!
另有嘛,那个巷子里另有一家卖炖罐的老货仔店,炖罐里的料多得像建瓯老城巷子里的弯弯绕绕,什么老鸭、香菇、药材一样不少。炖得时间长,汤里全是精华,你喝上一碗,保准野清气。
你问我,常州站四周的小俎子另有冇别的地方?
嚯,我话你听,这地方的俎子多得很,随便逿逿都能觑见好工具。不过嘛,要是你野想尝点纷歧样的,站东边再深一点的巷子里,另有一家老货仔开的茶铺,里头的建瓯小种茶,野正宗,边喝边吃扁食,安呢就对哩。
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