诶 ，我跟你讲 ，前几日我去渭南那边遨遪 ，听街坊讲起渭南鸡窝的事。这个鸡窝嘛 ，野有名 ，啥人来建瓯 ，不晓得渭南鸡窝都对不起自己哩！不过嚯 ，你晓得不 ，这鸡窝也有门道 ，冇会八就吃不到最正宗的。
我细伲时节听我公讲 ，渭南鸡窝是建瓯的“老招牌” ，但你讲它最着名的地方是哪块？嘿嘿 ，不是随便一家店都算数哩 ，讲究多着哩！今天我跟你话事 ，讲讲渭南鸡窝最着名的三个地方 ，野有味道 ，听完你保准会想去试试。
第一块：陈家巷里的“土味鸡窝”
这个嘛 ，我先讲陈家巷的鸡窝 ，土味野浓哩~我后生时节去那块吃过 ，鸡窝煮得野清气 ，配料简单 ，冇太多花头！鸡窝肉香嫩 ，汤头清甜 ，吃完嘴巴里还留着鸡香味。诶 ，你讲是冇是？这才是老建瓯的味道嚯！
偷偷跟你讲：陈家巷的鸡窝 ，用的是外地土鸡 ，喂的是自家菜园里的草料 ，鸡窝里头还放点老姜和枸杞。吃法讲究哩 ，先喝汤 ，再夹鸡肉 ，不然鸡肉冇香了哩。
第二块：老街巷尾的“柴火鸡窝”
另有一块是老街巷尾的柴火鸡窝 ，野险嚯！这家鸡窝是用柴火慢慢煮的 ，锅边还挂着几片光饼 ，你边喝汤边嚼光饼 ，许种搭配野是绝哩！
上回我带俺囝去吃 ，他讲这鸡窝汤像小时候阿娘煮的味道。诶 ，对哩！柴火煮出来的汤 ，喝一口就晓得是老味道 ，冇得假哩~
一个诀窍：如果你去老街巷尾吃鸡窝 ，记得喊老板加点青葱末 ，放进汤里 ，喝起来野清爽 ，特别是夏天 ，抵得上一碗冰水嚯！
第三块：渭南市场旁的“豪华鸡窝”
最后讲市场旁的鸡窝 ，这块鸡窝就野讲究了！配料多 ，什乇香菇、木耳、笋干都有 ，鸡窝煮出来许种味道混在一块 ，野富厚！不过嘛 ，照我看嚯 ，偶尔吃吃可以 ，吃多了反而腻哩。
不过市场旁的鸡窝有一个利益 ，就是配菜多 ，你可以选自己喜欢的搭配 ，适合做夥去吃 ，各人吃得开心。
老货仔说：去市场旁吃鸡窝 ，别急着点太多 ，先试一份小的 ，尝尝味道对差池自己胃口 ，再决定加什乇配料。安呢就对哩！
你可能会问：这三个地方哪个最好吃？照我看嚯 ，陈家巷的最有老味道 ，老街巷尾的最有情怀 ，市场旁的最适合做夥聚餐 ，看你是怎样想哩。你讲是冇是？下回你去渭南试试 ，就晓得哩！
标签：渭南鸡窝、建瓯老味道、土鸡、老街巷尾、光饼搭配
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