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诶，我跟你讲嚯，这个后街不是一般般哩

你晓得不，我前回去天水火趁魅站后街逿逿，哩，真是有点味道！我细伲时节，我公就讲过，这后街从早到晚，野热闹嚯，卖什乇的都有。要嗣魅这后街，哩，冇是像啥高等地方，店面都普普通通，但就是有一种老建瓯的味，接地气得很。

一般仱外地来建瓯的仱，可能去的时候就会问："这后街有卖什乇？" 我跟你讲，这后街嘛，啥都有。光饼啊，扁食啊，麻糍啊，连建瓯老茶都有！你讲是冇是？但要讲野险的，照旧要挑门道嚯，不然冇准会亏损。

诶，后街的门道，照我看嚯，有讲究哩

我公会讲嚯，逿逿后街，不是去凑热闹，是去找味道。哩，像那建瓯的光饼嘛，有的卖得野好，有的卖得一般般。你要看店里的炉子是不是洁净，光饼烤得够不敷香�Ａ碛幸恢纸�瓯老茶，我后生时节就晓得，喝起来有股清气，回甘还野好。你要是冇晓得哪块买，就找那些老店，开了几十年，味道是冇跑的。

偷偷跟你讲嚯：去后街买工具，最好早上去，那个时候炉子才刚开，茶也刚泡好，味道是一等的！尤其是光饼，刚烤出来的，吃一口，香到让仱都想再买几袋带回厝里。

另有一个门道嚯，这后街有些小店的扁食是冇得讲的，皮薄馅香，汤头野清！以前我带俺囝去吃，他吃了一碗还要再来一碗，讲“这才是建瓯味！”哩。你去的时候，记得要问老板，汤是不是当天熬的，冇准老板还会跟你讲点熬汤的秘方嚯。

安呢就对哩，后街要慢慢逿才有味

我每次去后街，都不会赶时间，就像逿建瓯老城里的巷弄一样，弯来弯去，慢慢逿，才会觑见那些藏着的小好物。哩，后街的魅力就在这些不起眼的小店和味道。不管是吃的照旧用的，都有点老建瓯的味，你讲是冇是？

诶，我晓得你会问嚯：后街是不是只有吃喝哩？

我跟你讲，冇哩！后街另有老书铺呢，有时候能找到些老书、老画，野有意思。横竖嘛，后街就是建瓯的一个缩影，吃喝玩乐都有，慢慢逿，野有趣！

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