来源：船用信号灯，作者： ，：

哎呀，汝会晓无？最近我去衡阳火趁魅站四周荡荡，着巷厝里野有味囉，险险伓想出来。这片巷子，可能野多人只是路过，觉得“哟，野窄囉，伓是车子伓能过”？其实那边，藏着老福州其味，底所晓得伓多。

我共汝讲囉，衡阳火趁魅站旁边的小巷子，乍看平平无奇，其实潜伏乾坤，汝伓信，听我讲下去就晓了。

巷里伓大，买卖却很“扎实”

着咯！衡阳火趁魅站旁边的小巷子，虽然伓宽，但野多做代志其老依伯、老依姆，开着蜀种平平无奇其小店。汝看似伓起眼，实在是“藏金藏银”呵。先讲讲食物囉，底所汝想吃什乇，巷里“古早味”就伓会让汝失望。

譬如讲，巷口那家豆花店，我固细辰候就有了。许日我带我囝去食一回，蜀种嫩滑，甜而伓腻其味道，跟我阿公早年讲其豆花一模一样�Ａ碛衼对洞π砑夜�边糊，底所晓得，锅边糊伓只是早餐囉，夜市也能吃到，野合适囉。

偷偷共汝讲，锅边糊也有讲究囉。我后生囝时节，经常去巷子尾那家小店，听侬讲，锅边糊其汤头要用猪骨慢慢熬，伓然味道出伓来。汝下次去记得问老板：汤头是伓是“老火汤”？着就晓得会伓会对味咯！

巷厝里藏着老福州的影子

我共汝讲，这巷子伓只是食物有味，里头还藏着老福州其影子囉。这介嘛……我来想想，譬如讲，巷子里有一座伓起眼的老厝，墙壁斑驳，门口吊着红灯笼，底所晓伓？着厝里，以前是做伞其作坊。

前些年我有次闲逿逿，巧巧碰着厝里一位老依姆，她共我讲，这里以前做的伞，伓只是福州周边用，还销到外省去囉。蜀种老手艺，现在底所还剩几家在讨海囉？

许日（那天）我行到巷中间，听到巷子里传出一阵笛声，转头一看，是一位老依伯坐在门口吹笛子。许种味道，实在是老福州的闲情逸致囉。汝讲是伓是？

巷子虽小，规则却大

汝可能伓晓，这巷子里头，野有规则。譬如讲，蜀种小摊位，侬伓能乱摆，底所坐谁，摆啥，巷里侬们自家有讲究�Ａ碛袊�，汝食完工具伓能乱丢，许种规则，是巷子里侬们祖祖辈辈传下来的。

再譬如巷尾那家裁缝店，侬伓能急着讨价还价呵，老板娘伓是“吃软饭”的人囉，汝要晓得，她做衣服，讲究的是细致和耐心，伓是随便搪塞下就行。汝讲，这规则有趣伓有趣？

诶，闲话讲到这，汝可能会问：着巷子里另有什乇没讲出来其秘密伓？照我看囉，许些巷厝里头的故事，得汝自家去行一回，跟里头侬们攀讲一阵，才华真正体会咯。

后手就靠汝自家去探囉，汝讲是伓是？

标签：衡阳火趁魅站旁边的小巷子、老福州味道、锅边糊、古早味、巷厝故事

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