诶，我跟你讲嚯，最近我带俺亲戚从外地过来，去逿了几趟「吉隆约茶」。你晓得不，这吉隆约茶，外头仱（人）听着名字，可能还会以为是啥子山寨的茶庄名，其实哩，野有讲究！野险嚯~
可能嚯，野多人晓得建瓯茶有名，像白茶、乌龙啥的，但我跟你讲，这「吉隆约茶」跟普通的茶庄又纷歧样。它不在乎你坐啥豪车，穿啥名牌，讲究的是个“做夥”的气氛——几仱人围一桌，茶汤一冲，话一开，像老巷里头那种随意闲谈，野福分！
吉隆约茶的“约”，就是讲究一个“会做夥”
你讲“约”是什乇意思 ？建瓯老货仔会跟你讲嚯，约就是讲“各人会八（知道）一块做夥”。「吉隆约茶」的“约”，其实就是建瓯人骨子里的那个“热闹劲”。
我后生时节嚯，常听我公讲，早些年建瓯人品茗，冇讲究什乇“仪式感”，你屋里有茶叶，我屋里烧火水，隔邻借碗碟，三两下就开喝了。茶，是建瓯人的一种生活习惯，也是咱彼间人做夥的纽带。
偷偷跟你讲嚯，现在「吉隆约茶」里头，� ？吹接腥说恪安柘撞汀�。我就讲一句，点啥套餐嘛，最隧道的喝法是自己带茶叶去，请老板用他们的水和壶泡。这样嚯，喝的才是你心头那味，还省几个钱，是冇是 ？
茶汤清，话也清，这才是“建瓯味”
我跟你讲嚯，茶汤清不清澈，直接决定你这壶茶的“气息”正不正。吉隆约茶这厝的老板，水是用外地山泉水，咱建瓯山多水多，这水泡出来的茶，带点甜头，野润。
有一回嚯，我食饱暝昏，冇事做就去吉隆约茶遨遪，觑见一桌老货仔在那儿品茗下棋。彼种场景嚯，就像咱建瓯老巷尾的那种感受，茶香萦绕，话也清清爽爽，冇什乇人要争个崎岖。你讲是不是 ？
诶，再偷偷跟你讲一个门道：品茗时，老板如果给你添水，手指捏着壶盖，这种是“礼”。如果只递壶不添水，那你就自个儿来了。建瓯人嘛，讲究的是个随意，安呢就对哩。
嚯哟，跟你讲到这儿，差未几了。你可能会问嚯，“吉隆约茶”里头，最适合点的茶是哪种 ？
照我看嚯，点什乇茶都行，但你要想尝尝最有建瓯味的，来壶外地白茶，配一碗光饼，安呢才够味！
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