诶，我跟你讲哩，最近我在街上碰着几个外来仱，他们问我嚯，“建瓯这地儿，晚上有什乇好玩？”我心想嘛，这个问题似乎一般人都不太会讲哩。你晓得哩，白天嘛，茶山古厝是各人都晓得要去看的，但晚上嚯，建瓯的味道才真正出来哩！你讲是冇是？
一般外来仱嚯，可能就想着找个大酒店住下，吃个晚饭，第二天赶路走人哩。但我跟你讲，安呢就亏大哩！建瓯的夜生活嘛，看似清静，其实藏着许多门道，野险嚯~不懂门道的仱是看不到的。
夜里的美食街，才是建瓯的“心肝废物”
你晓得嘛，建瓯的夜里，肚子饿了就该去“食夜暝”。这个嘛……最抵吃的地方，肯定是“东门巷”到“南街口”那块，老建瓯仱都晓得哩。那里啥都有，扁食、光饼、卤味，牛肉暖锅，随手点，准不会错！
哦，对哩，特别是扁食店，有些不起眼的老店嚯，门口冇什么招牌，但一闻味道就晓得是对哩。我细伲时节听我公讲，建瓯的扁食汤头是用骨头熬出来的，香得很，喝一口就安奈了。偷偷跟你讲，如果看到有一对匹俦在门口包扁食，那家店准是隧道的，记得去试试哩！
夜逿建瓯巷弄，才有趣味哩
建瓯的巷弄嘛，弯来弯去像我后生时节写的毛笔字，野讲究哩。晚上嚯，你可以去老城这些巷仔里逿逿，特别是东门巷到学宫那条路，巷弄里有些古厝，晚上灯一亮，那个味道就出来哩。
有次嘛，我食饱暝昏，就去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你讲是冇是？
偷偷跟你讲哩，逿巷的时候，要留意巷角的那种小门面，他们的卤味、扁食、炒粉是会让你惊喜哩。晚上的巷弄嘛，讲究的是慢慢走，别急哩，建瓯的味道就在这些巷子里。
后手问题：晚上建瓯另有什乇好去处？
诶，照我看嚯，晚上嘛，除了吃和逿巷，你还可以去建瓯的河岸边逿逿，特别是建溪边。夏天嘛，那块凉快得很，野适合散步哩。不过记得带件外套，夜里是会凉哩。
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