诶，我共汝讲囉，最近有人问我“100米四周哪里有站街的地方”，我就笑囉，讲这介嘛，伓是福州侬问福州侬最对味的代志么？站街这代志，伓是讲什乇‘不正经’的意思，是站街的人嘛，藏着福州人生活的热闹和深度，汝讲是伓是？
我后生囝时节，经常逿巷厝里荡荡，许时节就能看见站街的摊贩，卖鱼丸的、卖锅边糊的、甚至另有卖老福州草药的 。站街嘛，是福州人最接地气的生活味道 。汝晓无，站街这种事，伓只是一种讨海（做生意），还藏着不少门道和故事囉 。
站街的“道行”，是讲究也是老规则
讲起站街，汝可能第一时间以为，就是随便找个地方摆摊 。诶呀，讲这介就外行了囉！站街的位置、时间、甚至角落，都有“讲究”囉！
好比，福州有些地方，早晨的站街就是“生路人”的土地，卖菜果的、卖早点的，全是冲着早起买菜食早餐的老福州 。像是台江上下杭一带，许早晨站街的气氛，实在是野热闹 。汝走已往，会听到‘鱼丸鱼丸！刚煮好的，来一碗伓？’这种熟悉的吆喝声，味道着足是福州其味！
共汝讲个诀窍囉，站街嘛，要看“时辰” 。早晨是买菜的，下午嘛，是小孩子下学后卖零食的黄金时间 。晚上呢，巷厝深处会有些“夜站街”，卖烧烤的、卖炒面线的，着还会藏些好吃的囉！汝汝要去找，就要认准时辰，安呢才会遇到“好货” 。
站街的老故事，福州人都爱听
我固细辰候听我阿公讲，以前福州站街的人，都是挑担的，挑着锅边糊、鱼丸担子满街走 。站街这词嘛，是厥后才有的囉 。挑担的地方多了，就有了牢固的站街点 。像是三坊七巷的巷尾、上下杭的桥头，都是老站街的“黄金地段”，汝讲香伓香？
许日我食完暗暝，就想去巷厝里面荡荡，伓然意会行到巷尾，看见蜀间门面平平其锅边店，底所坐几位老依伯着下棋，许种味道荡出来，实在野有味 。彼刻我就感受，这正正是老福州其味 。汝想吃到这种味道，嘛就得看准站街的地方囉 。
站街的“坑”，汝可要小心
虽然囉，站街的代志里，也有些“坑”要避 。好比嘛，有些地方的站街，外貌看着热闹，其实是“游客摊” 。汝晓无，有些地方专门骗外地人，卖的鱼丸伓是外地手打的，锅边糊也是外地粉做的，汝讲失伓失望？
偷偷共汝讲，老福州人找站街的诀窍，就是看“人头” 。要是站街边上的人，全是戴着相机、背着包的外地人，那就要小心囉，许摊着味道伓正宗 。汝要找的，是那些外地人围着，嘴里还讲着福州话的摊子，安呢就对咯！
讲到这里囉，可能汝会问，“许些站街的地方，安呢才华找到？”照我看囉，汝就得多荡荡，多问问巷厝里的老依伯，安呢才会找到最正宗的站街味道！记着咯，福州的味道，总是在巷巷弄弄藏着，不是亨衢边的招牌能找着的囉！
汝讲是伓是呵？
标签：站街、福州味道、巷厝荡荡、老福州、鱼丸锅边糊
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