诶 ，我跟你讲嚯 ，最近咱建瓯这块 ，讲到吃 ，野多人都提起「200快餐」。你听着是不是有点奇怪？啥叫“200”？我看有些外地仱一听 ，还以为是吃一顿要200块的嘞 ，哈哈 ，这就冇弄明白咯。其实 ，啥“200块” ，冇关系啦 ，这名字呀 ，是它的地号——建瓯东门200号 ，简简单单 ，直接拿号做招牌 ，野爽性。你讲是冇是？
200快餐的名堂 ，安呢就晓得了
我跟你讲哩 ，这200快餐 ，外貌上看嚯 ，冇什乇特别。就一间普通的小店 ，门面平平 ，内角摆几张桌椅 ，简简单单 ，冇花俏。但你要是把它当成啥普通快餐店 ，那你就亏大咯。它嚯 ，讲的是建瓯人的“快餐文化” ，一碗饭、一碟菜 ，讲究的是家常味道和速度 ，安呢就对了。
诶 ，我后生时节去吃过几回 ，那时候店里照旧用煤炉烧饭 ，没啥大厨 ，都是老板自家来做 ，味道野是正宗。建瓯的乡味嚯 ，讲的是“野清气” ，就是食材清爽 ，调味简单。好比它的酱油肉 ，腌得恰到利益 ，野入味 ；它的炒青菜 ，带着蒜香 ，嚯 ，吃起来就像我公细伲时节做的。
偷偷跟你讲嚯 ，200快餐的菜肴 ，虽然看着冇什乇特别 ，但有一个诀窍——它的酱油是自己调的 ，带点甜口 ，配饭野合适� Ａ碛兴拿追� ，用的是建瓯外地的“香梗米” ，软糯野好吃。你要是第一次去 ，记得点“招牌三拼”——酱油肉、炒豆干、蒜香青菜 ，这几样下饭绝对稳当。
吃200快餐 ，也有讲究
我跟你说嚯 ，这200快餐 ，吃法也有点门道。一般哩 ，建瓯人去吃 ，都是中午憋不住肚子饿 ，直接进店点一份快餐 ，吃完马上走人 ，野爽性。你要是细细品味 ，可能嚯 ，还能吃出点家里饭菜的味道来。
有些人嚯 ，不晓得 ，去吃就点一大堆菜 ，结果吃不完浪费 ，这就冇对了。200快餐的规则是“少而精” ，一份饭配两三样菜 ，刚恰好。安呢你还能尝到它家手艺的精髓 ，野划算。
上回我带俺囝去吃 ，他一开始点了啥鸡腿、排骨 ，结果嚯 ，吃到最后 ，照旧觉得那碗“酱油肉”最香。你讲是冇是？建瓯的味道嚯 ，讲的是朴实 ，冇需要弄那些花里胡哨的。
另有一点嚯 ，200快餐的老板人野和气。每次去 ，老板都会问一句“吃饱冇？”这句话 ，野是建瓯人的习惯 ，吃饱了才定心嘛。你要是吃得满意 ，记得跟老板说一句“野好吃” ，安呢下次再去 ，老板就会记得你 ，可能还会给你多添点饭 ，野贴心。
吃完200快餐 ，还能怎样？
诶 ，你可能会问哩 ，吃完了200快餐 ，还能有啥讲究？照我看嚯 ，吃完饭 ，去四周巷子里逿逿 ，喝碗茶 ，聊聊天 ，安呢就完美了。东门那块 ，巷子弯来弯去 ，就像建瓯老城里的巷弄 ，野有味道。
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