诶，我跟你讲嚯，最近俺建瓯老街坊都在讲闲谈一个事——「睢县小妹街的搬哪去了」。你晓得不？自打这街搬了，许多人都开始不晓得去哪里找老味道哩。嚯，讲到这，我就忍不住要话事几句，把俺细伲时节听来的、厥后自家摸出来的门道，给你讲讲。
睢县小妹街的老味道，搬了但冇丢
先讲讲，这睢县小妹街哩，原本是在老城这块，夹在建瓯那些弯弯绕绕的巷弄里，随意得很。你讲是冇是？那时候，街上有卖光饼的、有扁食店、另有些老货仔摆棋摊。嚯，随便一走，就能觑见许多“建瓯味”。俺后生时节，晚上常去逿逿，一碗扁食配上光饼，野抵味。
厥后嘛，这街搬到新城区去哩。咋回事呢？主要是老街那块地方太挤了，冇步伐再扩展。新城区宽敞些，才搬已往。嚯，许多人讲搬了就冇以前那股味道了，我跟你讲，味道还在，只是你得晓得怎样去找。
安呢找回老味道？
这个嘛……我教你个窍门嚯，照我看，想找回睢县小妹街的老味道，得从两个地方下手：一个是店肆，一个是人。店肆嘛，要选那些旧招牌的，好比光饼店，墙上挂着发黄的菜单，野正宗；另有那些扁食店，老板是上了岁数的，手艺冇跑。人嘛，就是那些老货仔，坐在棋摊旁边的，嘴里讲的照旧建瓯话，跟他们聊聊，准能晓得哪块有好吃的。
偷偷跟你讲嚯，我上回去新城区，觑见一家扁食店，门面平平，但内角味道野险。咋找的呢？我就专门问了个在巷口下棋的老货仔，他讲这家扁食的老板原来是睢县小妹街老店的手艺人。你讲，野门道是不啦？
睢县小妹街的讲究，是安呢来的？
唉，这讲究嘛，讲起来就长哩。我细伲时节听我公讲，睢县小妹街以前可是建瓯的“吃货巷”。当年，街上另有个老豆腐坊，卖的是隧道的豆腐脑，野滑溜�Ａ碛幸患湫〔杵�，外面蹲着一排品茗的老货仔，边品茗边讲古，连建瓯的山川水道都能讲得清清楚楚。
厥后嘛，做夥搬去新城区后，虽然情况更洁净了，但总少了点老街的味道�？墒青�，建瓯的味道，是藏在人心里的，你讲是不是？只要另有那些手艺人，街搬哪块都冇关系，只要有心找，总能寻到。
话讲到这里，我再问你一句
你讲哩，睢县小妹街的味道，搬了还能找得回来不？
照我看嚯，能找回。只要你野用心，去找那些老招牌、老货仔，安呢就对哩。
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