诶，我跟你讲嚯，最近有人问我：“欸师傅，那个‘杭州龙凤茶�论坛’是怎回事 ？”嚯，我一听就笑了，心里讲这人怕是冇认真听。外地人晓得，这个论坛嘛，冇是什乇茶�开会的地方，也冇是什乇网上的论坛，它是咱厝边人闲聊、讲闲谈的一个“江湖名号”。
你讲是冇是 ？在建瓯，茶文化是根子里带的，咱这厢人品茗，冇单是为了解渴，更多是为了“话事”。“杭州龙凤茶�论坛”就是在街头巷尾、茶�酒楼里，几个老货仔、师傅、姨妈们凑在一块，品茗吃点心时候的那种气氛。啊，这个名字，光听就有趣嘛，听着就晓得，事情冇那么简单。今天我就带你探探这块的“门道”。
“杭州龙凤茶�论坛”是怎来的 ？
这名字啊，讲起来另有点故事。我细伲时节听我公讲，早年间建瓯城里有些茶�，名字起得好听得很，什乇“龙凤”、“聚贤”、“怡园”之类，听了就晓得是品茗的高级场合。那时候人家去茶�，不可是品茗，照旧谈生意、拉关系、甚至讲八卦的地方。厥后，这些茶�一间间冇了，但这种“讲闲谈”的习惯却留了下来。
我后生时节嘛，建瓯街头巷尾的老人家，下午品茗的时候，最爱讲些城里城外的趣事、八卦、甚至些“险事”（出奇的事）。渐渐地，有人就开玩笑说：“哎呀，你们这不是在开‘杭州龙凤茶�论坛’嘛！”嚯，这名字一听就传开了，慢慢地，咱建瓯人就拿它来形容这种特别的茶桌文化。你讲，趣不趣 ？
“杭州龙凤茶�论坛”的讲究
你看，咱建瓯的“杭州龙凤茶�论坛”，可冇是随随便便就能开的嚯，这里头是有讲究的。茶水是第一位的！建瓯人品茗嘛，最看重的是这水和茶叶的搭配。水要用山泉水，茶叶嘛，最好是咱建瓯的北苑龙池，香气清扬、入口回甘，喝着讲闲谈，舌头都舒服。
再来就是茶具。你冇见过那种大茶壶吧 ？有些老货仔爱用大壶泡茶，说是“满壶生意满壶情”，但我照我看嚯，照旧用小壶泡茶更精致。这样啊，茶味浓，喝下来才有滋味。
偷偷跟你讲，开“杭州龙凤茶�论坛”，想赢得人家认可哩，最好带点小点心。你知冇，建瓯光饼、麻糍、另有那种豆沙馅的糯米糕，配一壶好茶，嚯，才叫“有味”。人一边吃一边讲，话自然就多了。
“论坛”里的规则，懂了才好混
你以为“杭州龙凤茶�论坛”就随便讲讲 ？其实啊，这里头有规则的！
第一，讲闲谈要有分寸。不可乱讲些害人的话，尤其是那种造谣生事的。建瓯人爱面子，万一讲错了，容易冒监犯。
第二，听别人话是要接得住，不然人家讲得正起劲，你一个冷场，那多尴尬。你听着，点颔首，偶尔来句“哦~是冇是哩 ？”，这样人家才舒坦。
最后，得晓得啥时候收场。讲闲谈嘛，图的是个开心。要是讲到吵起来，那就冇意思了。明白“适时收茶”，安呢就对哩。
嚯，今天就讲到这块了。你是不是觉得这“杭州龙凤茶�论坛”野有趣 ？
那你可能还想问：“师傅，怎去建瓯找个好茶�，体验这‘论坛’文化 ？”嗯，照我看嚯，你去旧城那块巷仔里逿逿，多走走，闻闻茶香，寻个老字号茶�，准能寻到这“论坛”的味道。
标签：杭州龙凤茶�论坛，建瓯茶文化，茶�闲谈，建瓯光饼，老建瓯风姿
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