诶，你晓得不，这鸡窝一条街啊……
我跟你讲嚯，这条街，可能你听名号觉得就一条街普通得不可，鸡窝哩，能有啥稀奇？其实嚯，鸡窝不止是鸡窝，里头可是藏着不少门道和故事。我上回带俺囝去芜湖，顺路寻到这地方，哩哩啦啦逿了一圈，才觉着，这街哪是纯粹卖鸡的地方，简直是个小天地。野险嚯~
鸡窝一条街的讲究，内角有乾坤
这条街，嚯，老话讲“吃鸡不看鸡，即是瞎吃鸡”。你走进去会发明，卖鸡的铺头一字排开，冇一个是马虎的。各家店肆的鸡窝设计都讲究，巨细、颜色、成列的方法都各不相同。你问我嘛，我照我看，这些鸡窝是店家的脸面，啥样的鸡窝，就代表啥样的老板。
说实话，咱建瓯人讲究吃，哪怕是鸡也得挑！我后生时节去过一次，嚯，那时候我还不晓得里头的门道，以为随便挑一只鸡都一样。结果买了一只鸡，回厝煮起来，肉质硬得像木头，嚯，吃得我牙都酸了！厥后我才晓得，鸡窝一条街的鸡，不是看鸡长得悦目就买，而是要看老板的手艺和口碑。老辈仱讲，选鸡就得问问老板，“这鸡是啥饲料养的？多久养成的？”，安呢就对哩。
偷偷跟你讲嚯，鸡窝一条街里头有个规则：买鸡前得先看老板手里的切刀。如果刀亮堂堂的，切起来洁净利索，嚯，那鸡一般不会差。反之，刀上锈迹斑斑，切得肉渣都乱飞，那你就得小心了，可能是冇啥好货。
鸡窝里的故事，野有趣
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的鸡店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气……我就站在门口看了一会儿，老板瞧着我，喊了一嗓子：“来做夥呷鸡汤不？”嚯，我一听，心里乐呵呵，进去坐下。老板说，这鸡汤是用他家祖传的秘方炖的，鸡是隔邻山头养的，野新鲜。喝下去，暖胃暖心，味道浓得像建瓯光饼的香，嚯，我喝了一碗又一碗。
诶，那你讲，这里的鸡贵不贵嘞？
贵不贵嘛……照我看，一般般哩。好鸡嘛，总有点价值，但也冇贵到离谱。你要是讲究味道，买点好鸡是值得的，抵得上一碗野正宗的建瓯光饼嚯。
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