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来源：灰色防锈漆，作者： ，：

开头：哎，你慢点，我给你掰扯清楚！

最近啊，听人说起安定品茶，一个个瞎胡扯得不可 。啥“随便整杯茶就算品茶” ？我呸！你这叫品茗，不是品茶！俺老河南在咱郑州街头转悠几十年，就没见过这么不靠谱的说法 。安定品茶是啥 ？它是咱河南人骨子里的一种讲究，一种文化，你白扯啥！

有些人呢，坐茶�里拿个茶杯，喝两口就说自己“品茶”，还搞得跟啥专家似的 。我老实告诉你，这种人啊，连品茶的门都没摸着！今天，我就要跟你掰扯掰扯，安定品茶究竟是啥门道！你听好了，中不中 ？

正文：安定品茶的讲究，你白瞎琢磨！

安定品茶，不是光喝，是讲究个劲儿！

你知不知道，安定品茶这个事儿，讲究的是个“安定” 。啥叫安定 ？不是你坐那儿瞎发呆，是你要让心静下来，把茶当个事儿慢慢琢磨 。俺小时候，俺爹就跟我讲，品茶是要“闻、观、尝、悟”，四个字你记着了没 ？

闻啥 ？闻茶香！这茶香不可是拿鼻子闻，你得闭上眼睛，细细感受它是清香照旧浓香，是花香照旧果香 。观呢 ？观茶汤！茶汤不清亮，你就别嗣魅这茶好，懂不懂 ？尝嘛，这才是要害 。尝的是滋味，是回甘，是条理！最后一个“悟”，我告诉你，这才是妙手的境界 。品茶就是悟茶，悟人生，悟安定，你晓得不 ？

安定品茶的猫腻，冇几个人知道！

我偷偷给你讲个事，你白往外传 。品茶这工具啊，不是越贵越好，也不是越新越好 。啥绿茶、红茶，整天说“春茶才好”，你信吗 ？照我说嘛，有些茶反而得放两年，养养陈香，才叫有味道 �Ａ碛信莶璧乃�，咱河南的水硬，直接用不可，得用烧开的纯净水或者山泉水，这样泡出来的茶才不带杂味 。

我偷偷告诉你，品茶最好的时间是早上或者下午，绝对别晚上品 。晚上品茶容易让人心浮气躁，喝了反倒睡不着，你说是不是哩 ？

结尾：你还敢杠 ？我再给你留个后手！

掰扯到这儿，你可能还想问，那品茶的茶具是不是越贵越好 ？我告诉你，纷歧定 。老河南讲究实在，你拿个百八十块的紫砂壶，泡出来的味儿只要对了，就比你那几千块的“花里胡哨”壶强！你服不平嘛 ？

标签：安定品茶，河南茶文化，老河南讲究，品茗门道，品茶诀窍
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